A diretora da Vigilância Sanitária do Piauí, Tatiana Chaves, em entrevista ao Jornal do Piauí, comentou os resultados de uma análise realizada em 2010, que apontaram o nível de contaminação dos alimentos piauienses. Foram colhidas 120 amostras de verduras, frutas, legumes e cereais. Evelin Santos/CidadeVerde.com O resultado apontou que 100% das amostras de alface apresentaram um nível de contaminação por agrotóxico acima do ideal. Os alimentos que não foram contaminados foram banana, beterraba, cebola, maçã e manga. “Os riscos à saúde são imensos. Iniciam desde uma dor de cabeça, a parestesia, problemas neurológicos, nos rins e até câncer”, pontua Chaves. Segundo ela, as análises foram feitas através de multirresíduos em quatro laboratórios do país. Por conta deste resultado, o Ministério Público propôs que a Vigilância Sanitária assine um Termo de Ajuste de Conduta para que todos os alimentos da lista no Piauí tenham sua origem identificada a fim de que se encontrem os produtores que estão utilizando agrotóxicos proibidos ou acima do que é permitido pela lei. Confira o nível de contaminação dos alimentos encontrados: Alface – 100% Arroz – 16,7% Banana – 0% Batata – 16,7% Beterraba – 0% Cebola – 0% Cenoura – 50% Feijão – 33,3% Maçã – 0% Mamão – 16,7% Manga – 0% Morango – 25% Pepino – 50% Pimentão – 83,3% Repolho – 16,7% Tomate – 66,7% Uva – 33,3%